Miano 米亞諾 的創業筆記書

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也可以很美好 .......

在米亞諾，你可以找到許多不一樣的經典抹醬及果粒果醬的口味，也可以找到許多忠於食材原味的抹醬(果醬)風味

因為我們忠於食材、忠於食物，不添加任何不必要的味道到我們製作的抹醬裡

米亞諾的抹醬(果醬)，讓你可以單純的享受食材，享受食物，享受水果應該有的風味

米亞諾的抹醬(果醬)，讓你可以多變化的運用，而不會過於搶戲，讓你不論是單純的抹上麵包，還是加入烘焙或是做成飲品、甜點

都能讓你更享受這來自於【地球上最天然的食材】所創造出的【食物最美的風味】

純粹 ‧ 自然 ‧ 我們不賣自己不吃的東西，把簡單的味道與您分享

久等了!!!! 終於又盼到草莓季開始~

今年 2018 年
「經典款 - 鄉野草莓果粒果醬」

大 圖 點 ( 連 結 )

2018 Chinese New Year
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米亞諾 MIANO 年節禮盒

訂購網址：https://goo.gl/EWGmQY

水果抹醬系列

早期，大家對於果醬的印象都停留在抹吐司，做果醬的水果都是爛掉的，

其實真正美味的果醬是必需採用「新鮮」的水果製作

米亞諾為了確保食材的品質及來源，我們都直接向生產者採購原物料來製做我們的每一款抹醬

因此，米亞諾的水果系列抹醬都為【限時 (水果產季)】、【限量】製做，

錯過了，就麻煩您等待下一個產季的到來囉

此外，水果本身都含有豐富的果膠，所以米亞諾的水果抹醬均不再額外添加任何的膠質以幫助定型

 (海藻膠…等都不採用)

完全秉持著【天然、健康、無添加物】的理念，所以請您放心  ^_^

1、綠寶石奇異果：190ml --$240 (新上市)

像綠寶石般的奇異果一入口，酸酸甜甜的滋味讓人愛不釋口，在炎熱的夏日午後，沖一杯奇異果果醬茶，讓您彷彿置身在紐西蘭的大草原中，吹著煦煦微風，享受夏日午後偷閒的美好時光。

使用方法：

1、塗抹：烤份麵包，塗上滿滿的奇異果，酸酸甜甜的滋味立刻豐富您的味蕾。

2、果茶：挖一匙奇異果醬，沖點開水，加點冰塊，就是夏日午後清涼消暑又好喝的果醬茶囉!

3、冰淇淋、刨冰：準備一份清刨冰或一份牛奶冰淇淋，淋上帶有酸甜滋味的奇異果醬，

吃一口，馬上趕走炙熱的夏日。

4、奶酪、茶凍、優酪乳：厭倦了一成不變的甜點嗎? 不論是奶酪、茶凍還是優酪乳，

加點抹醬，馬上讓您有不同的風味。

選購參考 (部落客& 網友們的食用心得)：

2、鄉野草莓 140g -- $250 (季節限定、限量)

(供應期間：每年 12月底-隔年 3月左右，視每年草莓成長狀況調整)

來自苗栗馬拉邦山上-湖丘草莓園，靠老天爺吃飯的有機草莓，

米亞諾費時三天的時間來製作這令人愛不釋口的草莓果醬。

初入口撲鼻而來的草莓香與吃得到果肉，酸中帶甜的醇厚口感，適合單吃、搭配麵包，更能泡果醬茶，

讓您每一口都能享受到天然健康的草莓。 

使用方法：

1、單吃：打開米亞諾的【鄉野草莓】映入眼簾的是滿滿看到果肉的草莓，直接挖起一匙放入口中

 ~嗯~ 那充滿粉紅色的幸福感立刻出現在眼前

2、塗抹：不論是先烤再抹，還是先抹再烤，都有不同的風味。

3、泡茶：挖一匙草莓醬，加點開水，就是一杯好喝的草莓茶囉 !! 簡單又方便

4、鮮奶：草莓和牛奶就像是感情濃郁的情侶般非常對味，挖一匙草莓醬，加點鮮奶，加點冰塊，

用果汁機打碎，一杯好喝的草莓冰沙立即上桌。

5、奶酪、茶凍、優酪乳：厭倦了一成不變的甜點嗎? 不論是奶酪、茶凍還是優酪乳，加點抹醬，

馬上讓您有不同的風味。

6、冰淇淋：挖一球冰淇淋或一碗刨冰，再加一匙鄉野草莓 ~ 嗯 ~ 就算寒流來臨也非吃不可的好滋味。

選購參考 (部落客& 網友們的食用心得)：

MIIIA．Mia：【分享+手作】Miano 米亞諾手工抹醬+提袋小改造

米亞諾．手工抹醬

營業時間：8:00-17:00

【新地址】04-23017300．台中市西區美村路一段264號（勤美誠品附近）

【已搬家】04-24528185．台中市西屯區文華路162巷28號  (逢甲大學附近，文華道會館外圍商場)

延伸閱讀：

【早午餐】米亞諾．早午餐系列

【手工抹醬．手工果醬】米亞諾．手工抹醬介紹 (總覽)

1、義式咖啡抹醬：110ml--$170 // 190ml--$290

米亞諾的咖啡抹醬，特別選用醇厚的 LAVAZZA 咖啡與香濃的鮮奶融合出恰到好處的口感，入口後的咖啡香在嘴裡散開，帶點淡淡的苦甜滋味，讓人不由自主的一口接著一口。

泡咖啡時，加一點米亞諾的義式咖啡抹醬，也是一個不錯的選擇哦 !!

使用方法：

1、塗抹：不論是先烤再抹，還是先抹再烤，都有不同的風味。

2、咖啡：泡一杯咖啡，加一匙義式咖啡抹醬，香濃好喝的咖啡就出現囉!!

3、淋醬：炎炎夏日來碗清冰或是冰淇淋，加些義式咖啡抹醬，嗯~好吃又健康的咖啡冰淇淋立刻上桌。

4、奶酪、茶凍、優酪乳：厭倦了一成不變的甜點嗎? 不論是奶酪、茶凍還是優酪乳，加點抹醬，馬上讓您有不同的風味。

5、特色飲品：準備一匙義式咖啡抹醬、一杯牛奶、少許冰塊，放進果汁機中攪拌，立即成為一杯清涼消暑的特色飲品。

選購參考 (部落客& 網友們的食用心得)：

愛吃美食的浣熊：【試食】多種吃法的米亞諾手工果醬

lalaQ's 吃吃喝喝：【試吃】Miano 米亞諾手工抹醬

Irene の美食鋪子 ：【試吃】米亞諾手工抹醬

小不點看世界★Paine’s Blog：[試吃]Miano 米亞諾手工抹醬_精緻手工細緻美味

米亞諾．手工抹醬

營業時間：8:00-17:00

【新地址】04-23017300．台中市西區美村路一段264號（勤美誠品附近）

【已搬家】04-24528185．台中市西屯區文華路162巷28號  (逢甲大學附近，文華道會館外圍商場)

延伸閱讀：

【早午餐】米亞諾．早午餐系列

【手工抹醬．手工果醬】米亞諾．手工抹醬介紹 (總覽)

B、牛奶抹醬系列

米亞諾的牛奶抹醬最初是為了孩子而研發出來的~其中，絹絲牛奶抹醬也是米亞諾的第一款抹醬

最初，我們在市面上找不到天然的抹醬可以讓寶貝安當副食品的甜點食用，所以決定自己動手做最天然的牛奶抹醬，讓孩子吃到的除了美味之外還有天然與健康。

而這個想法，也延續到米亞諾的所有產品裡，不論是那種口味的手工抹醬或是店內提供的餐點、飲品，均以「天然、健康」為我們最大的信念與堅持

1、絹絲牛奶抹醬：110ml--$160 // 190ml--$270

絹絲牛奶抹醬是米亞諾的第一款抹醬，採用鮮奶及法國進口鮮奶油慢火熬煮成絹絲般滑順的抹醬，入口的感覺綿密，在口中散發出濃濃的奶香味，不甜膩，滑順好入口，吃得出用鮮奶慢火熬煮出來的濃、醇、香，會讓人意猶未盡的想一口接著一口。

絹絲牛奶抹醬也是米亞諾非常受歡迎及萬搭的抹醬哦 ~

使用方法：

1、塗抹：不論是先烤再抹，還是先抹再烤，都有不同的風味。

2、泡茶：泡一壺紅茶，加一匙絹絲牛奶抹醬，馬上變成香濃好喝的奶茶。

3、咖啡：泡一杯咖啡，加一匙絹絲牛奶抹醬，香濃好喝的咖啡牛奶就出現囉!!

4、水果沾醬：草莓季節來臨時，可以挖一匙絹絲牛奶取代煉乳，真的是人間美味!

5、沙拉淋醬：炎炎夏日想來一點清爽的水果沙拉嗎? 絹絲牛奶加點優酪乳，就是一道香濃的沙拉淋醬囉!

6、淋醬：炎炎夏日來碗清冰或是冰淇淋，加些絹絲牛奶抹醬，嗯~好吃又健康的冰淇淋立刻上桌。

7、奶酪、茶凍、優酪乳：厭倦了一成不變的甜點嗎? 不論是奶酪、茶凍還是優酪乳，加點抹醬，馬上讓您有不同的風味。

8、鮮奶：孩子們總喜歡帶點甜味又香濃的鮮奶，倒一Ｔ杯鮮奶再加點絹絲牛奶抹醬，相信喜歡濃郁奶香味的您及孩子，一定對它愛不釋口。

選購參考 (部落客& 網友們的食用心得)：

愛吃美食的浣熊：【試食】多種吃法的米亞諾手工果醬

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Daphne's Fresh Look：《分享》台中 米亞諾手工抹醬 這是煉乳加強版 

小不點看世界★Paine’s Blog：[試吃]Miano 米亞諾手工抹醬_精緻手工細緻美味

2、黑糖美人抹醬：110ml--$170 // 190ml--$290

黑糖是一種含有豐富礦物質與維生素的糖，米亞諾選用台南關山的手工黑糖與鮮奶慢火熬煮成黑糖美人抹醬，吃起來層次豐富，還帶著一股屬於台灣黑糖特有的淡淡炭燒香氣。

使用方法：

1、塗抹：不論是先烤再抹，還是先抹再烤，都有不同的風味。

2、餅乾：厭倦了市面上的一般餅乾嗎? 自己動手做些手工餅乾，然後挖一匙黑糖美人抹醬夾在其中，就是一份好吃又健康滿分的下午茶點心囉!

3、特色飲品：準備一匙黑糖人美抹醬、一杯牛奶、少許冰塊，放進果汁機中攪拌，立即成為一杯清涼消暑的特色飲品。

4、淋醬：炎炎夏日來碗清冰或是冰淇淋，加些黑糖美人抹醬，嗯~好吃又健康的冰淇淋立刻上桌。

5、奶酪、茶凍、優酪乳：厭倦了一成不變的甜點嗎? 不論是奶酪、茶凍還是優酪乳，加點抹醬，馬上讓您有不同的風味。

選購參考 (部落客& 網友們的食用心得)：

米亞諾．手工抹醬

營業時間：8:00-17:00

【新地址】04-23017300．台中市西區美村路一段264號（勤美誠品附近）

【已搬家】04-24528185．台中市西屯區文華路162巷28號  (逢甲大學附近，文華道會館外圍商場)

延伸閱讀：

【早午餐】米亞諾．早午餐系列

【手工抹醬．手工果醬】米亞諾．手工抹醬介紹 (總覽)

我們要單賣抹醬囉~已經有訂單進來了，很開心 ^^

目前用訂購的採接單生產，這樣比較新鮮，哈哈~或是來店選購，來店選購可以試吃所有口味再決定啦~

【絹絲牛奶 & 老山紅茶】

最近有在請朋友試吃抹醬，常會被問不加化學的添加物，那東西要怎麼保存~

其實~~~糖和鹽是最天然的防腐劑~

糖和鹽的比例只要超過一定的比例，就能有效的保存食物

就像是中國人古老的幾樣食物

以鹹的為代表就是過年時候的臘肉～就是用鹽來保存

甜的代表就是蜜餞啦！用糖來保存～

所以糖和鹽是最棒的防腐劑哦～只是在工業漸漸發展後，許多東西不得不工業化與快速化

當然許多添加物就會慢慢的產生出來～這到底是好？還是不好？　我也不知道　 ^^

只能說各有所需吧~畢竟工業化的產品通常就是要求要快速、大量、跟價格~總是會有人需要的~

 其他口味：

【濃情巧克力 & 清香烏龍】