玫瑰茶

 

話說上禮拜颱風天,一時興起跟咱們家的大廚聊天

喵:耶~我想做奶酪耶~大廚你要不要教一下,順便幫我做果醬配一下?

大廚:好丫~你要做捨的?

喵:我只有百香果,不然就百香果好了~

 

就這樣~我的百香果果醬誕生了~雖然只有一點點,不過還是被我拿來配奶酪,結果~不搭 orz

 味道不搭

 

所以,我只好默默的把果醬拿來泡茶喝~居然還不差耶 @@

昏 ~ 怎麼我們家的東西都是心血來潮的時候才做的出來丫 ~

只要是認真想做的都不好吃  orz 結果到現在我的三明治還是難產中 ~ 哈哈~放棄~

等改天我又心血來潮的時候再來做好了~

 

百香果醬茶 

 

大廚:我說喵仔丫~你以後想試東西的時候不要太認真好了~每次認真做的沒一樣成功 ~ 都是心血來潮的有成功是怎樣啦!

 

 

 

 

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Miano 米亞諾早午.手工抹醬

miano 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Kenji Yamamoto
  • 奶酪

    我教妳比較快!
    1.吉利丁片Jelly T 9片=22.5G
    2.UTH 36%動物性鮮奶油 500G
    3.MILK 1000G
    4.細砂糖sugar180g
    5.香草精 Vanilla 適量
    6.奶酪杯
    製程:1.吉利丁片 泡冰水 水平盤15分備用
    2.UTH 36%動物性鮮奶油+MILK入鍋加熱60度加入細砂糖用木匙扮均勻後加入泡水吉利丁片後扮均勻
    3.加入香草精 後扮均勻
    4.入奶酪杯8分滿加蓋入冷藏後結凍完成
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    Mousse'慕斯比奶酪好多,要不要做巴巴露亞Bavaria
  • 謝謝 ^^ 不過我不用吉利丁片~因為他是動物性的,我比較愛用寒天或是洋菜粉
    因為它是植物性的,素食的人也能吃~雖然很多人都不曉得原來吉利丁是葷的 ^^"

    雖然吉利丁比較簡單做,哈哈~不過我的奶酪有成功哦~沒成功的是上面搭配的果醬 ^^"

    呵~我們家只有香草莢,沒有香草精 ^^" 不過我想用香草莢的滋味應該更棒吧~只是相對成本也
    更重 ORZ

    miano 於 2009/08/13 11:42 回覆

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