Miano 米亞諾 的創業筆記書

攝影師：本篇照片均出自【寶貝安】之手

寶貝安年紀：2歲又10天

拍照資歷：寶貝安的第一次 

使用相機：panasonic DMC-FX48

這日，與 MIA 相約在新竹，就約在老爺哈很久的 -好日-

一到了好日，第一件事當然是拿出相機拍照囉 !!

不過，我家的寶貝安居然搶他娘我的相機  而且還死巴著不放

當娘的我，只好開始想像他日後能像莫伯一樣厲害 (不曉得莫董願不願意收小徒弟咧?) 

一進門才剛坐下，我的相機就被寶貝安拿在手上把玩了 >_< 

我發誓!! 這真的是寶貝安拍的，我絕對沒動過任何手腳 !!!!

相較於寶貝安第一次見到 MIA 害羞的樣子，這次再見到 MIA ，他只差沒整個撲上去而已!! 熱情的咧!!

連續的 MIA，我該說寶貝安跟 MIA 之間有種微妙的緣份嗎 ? XD

亞希吉，寶貝安最近的好朋友，去哪都要帶著它一起出門

(那個背影就是我啦 XD 像不像學生丫^Q^ 默默的幻想自己還很幼齒)

其實，我不太確定這張寶貝安的重點是 MIA 還是亞希吉，還是其實是這張桌子 XD

這張絕對可以證明，這些照片都是出自於寶貝安之手(雖然糊的亂七八糟看不出拍什麼的照片超多 XD)

這幾張照片可以看的出來，MIA 的男友有情敵了!!!

(寶貝安大聲說：PAO，你有小情敵了 !! 而且我有青春的肉體啦 !)

我好喜歡好日的吧檯，那窗邊的吧檯讓人好舒服，希望以後我們也會有類似這樣的設計~

這張如果沒糊掉，應該是張不錯的照片吧 XD

在整理照片時，突然發現，原來孩子的角度真的跟我們不一樣，但也很美 

 

那天的相機，一直在寶貝安的手上，他看著 MIA 跟把把拿著單眼拍照，自己也學著把相機貼在臉上拍照 XD

孩子的學習力真的很強，從來沒教過他拍照這件事，只是每次出去我們都會帶著相機，原來看著看著，他也跟著學

果然是每天都會帶些驚喜丫 ^^

點這裡看安安 (MIA 把安安拍的好帥丫!!!!)

1、義式咖啡抹醬：110ml--$170 // 190ml--$290

米亞諾的咖啡抹醬，特別選用醇厚的 LAVAZZA 咖啡與香濃的鮮奶融合出恰到好處的口感，入口後的咖啡香在嘴裡散開，帶點淡淡的苦甜滋味，讓人不由自主的一口接著一口。

泡咖啡時，加一點米亞諾的義式咖啡抹醬，也是一個不錯的選擇哦 !!

使用方法：

1、塗抹：不論是先烤再抹，還是先抹再烤，都有不同的風味。

2、咖啡：泡一杯咖啡，加一匙義式咖啡抹醬，香濃好喝的咖啡就出現囉!!

3、淋醬：炎炎夏日來碗清冰或是冰淇淋，加些義式咖啡抹醬，嗯~好吃又健康的咖啡冰淇淋立刻上桌。

4、奶酪、茶凍、優酪乳：厭倦了一成不變的甜點嗎? 不論是奶酪、茶凍還是優酪乳，加點抹醬，馬上讓您有不同的風味。

5、特色飲品：準備一匙義式咖啡抹醬、一杯牛奶、少許冰塊，放進果汁機中攪拌，立即成為一杯清涼消暑的特色飲品。

選購參考 (部落客& 網友們的食用心得)：

愛吃美食的浣熊：【試食】多種吃法的米亞諾手工果醬

lalaQ's 吃吃喝喝：【試吃】Miano 米亞諾手工抹醬

Irene の美食鋪子 ：【試吃】米亞諾手工抹醬

小不點看世界★Paine’s Blog：[試吃]Miano 米亞諾手工抹醬_精緻手工細緻美味

米亞諾．手工抹醬

營業時間：8:00-17:00

【新地址】04-23017300．台中市西區美村路一段264號（勤美誠品附近）

【已搬家】04-24528185．台中市西屯區文華路162巷28號  (逢甲大學附近，文華道會館外圍商場)

延伸閱讀：

【早午餐】米亞諾．早午餐系列

【手工抹醬．手工果醬】米亞諾．手工抹醬介紹 (總覽)

場景：米亞諾．手工抹醬

人物：手繪 & 手工印章達人 MIA 、 寶貝安

配角：米亞諾新裝潢中的小黑板

在某個風和日麗的星期三下午，正在逛街享受親子時光的喵小芳，接到 MIA 打來的電話，

開頭就是：小芳，我明天要去台中找你!!

喵小芳一時反應不過來，很直覺的說：哦，好丫，那你要怎麼來? 什麼時候來? 上車打電話給我，我去接你! (直到掛完電話後才問老爺，明天不是禮拜四嗎 ? MIA 不 用上課哦? )

就這樣，MIA 帶著她的印章孩子們初訪米亞諾，還被喵小芳拗到真跡，

在我們新作的黑板上留下 MIA 的手稿!!!!

  

圖：認真的女人最美麗，看 MIA 正認真的幫米亞諾的小黑板變身

圖：MIA 一邊畫的時候還一邊問我們，有沒有什麼想寫在上頭的東西?

(一邊畫還會一邊檢視的 MIA ，真的好認真哦 XD，MIA 的男友肯定幸福)

圖：我傻傻的回：那就把我們的理念寫上去吧，其他就交給你了!! (感覺怎麼好像有一點不負責任 XD )

(來自地球最天然的食材，創作美味迷人的食物 )

圖：MIA 這次來，剛好幫我們試了一下即將上市的新品，於是她便把這項產品畫了上去

後來店裡很多客人都會問，這是什麼? 然後就決定嚐試看看，果然 MIA 的圖會吸引人

圖：MIA 畫圖的身影，很動人，真希望我能生一個像 MIA 一樣多才多藝的女兒  (如果寶貝安願意發展此才藝我也不反對啦 XD  )

圖：MIA 說右下角的小空間，她想畫人物上去，於是我便開寶貝安的照片給 MIA 參考

(這時候 MIA 還沒見過寶貝安的本人，但很傳神吧，連寶貝安都知道那個是他自己耶~會指著黑板叫「安安」)

圖：就在 MIA 即將完成黑板之際，寶貝安到店裡了~這是 MIA 跟寶貝安第一次見面哦!

寶貝安見到 MIA 時，出現了一個非常不可思議的反應--【極度的害羞】--而且是那種想看，又不好意思，然後只好把自己藏起來的害羞

寶貝安到目前為止，他只有見到「特別的人」才會有這樣的反應，一直偷看對方，又怕被發現

還會用手把臉遮住，然後指縫偷偷打開一些，再透過指縫偷看，明明就很喜歡卻只會一直的傻笑

感覺有點像是被電到一般 (難不成 MIA 那天對寶貝安放電嗎??)

圖：後來要送 MIA 去坐車前，突然想到難得 MIA 來米亞諾，又遇到寶貝安，當然要來個合照囉~

圖：MIA 被寶貝安強吻了 !! ( 希望 MIA 的男朋友看到別吃醋丫!!!) ，親一個還不夠，還要多來幾個 !!!!

寶貝安從一開始的極度害羞，到最後根本就是直接撲上去，巴著不放了

圖：我大學同學--柯南，這天是我認識她這麼多年來，好像是第一次看到她穿裙子!!! 超難得啦~

(寶貝安也害羞的很 XD)

(柯南，你的照片都是吃水餃  ，所以就沒放了 XD)

延伸閱讀

小黑板的產生：【裝修】米亞諾二次裝修記 (二)

和 MIA 的綠份：【逸品】MIA 的孩子們 - 手工印章

【逸品】miano 專屬手刻印章

來這裡找 MIA

圖：裝修後的米亞諾

繼上一篇好不容易挑到了板材之後，還有一個問題要克服就是預算，因為我們挑的那塊美耐板紋路不算太便宜 (同樣是美耐板，也會因為表面處理的方式不同，還有板材厚度不同，而有不同的價位)，所以我們沒有辦法整個吧檯都用美耐板包起來，加上也會擔心這樣店裡會太花，有太多的紋路及花色，而變成亂~

所以在吧檯立面的部份，我們也參考過很多人的做法，不論是馬克磚 (跟我們風格不搭 >_<) 、玻璃、壓克力、貼皮、油漆…等等，很多種的方法我們都想過，最後我們決定用油漆的方式來表現，一方面是怕萬一失敗了，改變油漆的顏色總是比改變板材來的容易些，也方便自己可以 DIY ，所以我們便又開始找油漆 ~

圖：立面改用油漆，不用美耐板去包覆

黑板漆的出現：

而我們原來的裝潢裡的櫃檯，在新的裝修想法裡是要被封起來的，一開始我就想用【黑板】的方式來處理掉那個洞，用黑板我想應該會搭，而且還可以在上面寫字或是畫畫，所以在我們一邊煩腦吧檯材質的時候，我便一邊尋找那裡可以訂製大黑板及費用。 

就在尋找黑板的過程中，我無意間發現一個好物---【黑板漆】--- 原來，我們用的黑板都是用這種黑板漆做出來的，它就是油漆的一種，只是裡面的原料不同，所以它能吃得住粉筆灰。在國外，黑板漆的顏色非常的多樣，除了我們常見的黑色與墨綠色以外，還有白、粉紅、橄欖綠…等等，可惜台灣目前好像還沒有引進，所以我們目前可以選擇的只有「黑色 & 墨綠色」二種選擇。

這個發現對我來說真的是個大發現，因為【黑板漆】它超便宜 !!!!! 而且這樣我就不用訂製大黑板了~一大桶的黑板漆又可以用很久、用很多很多的地方~這時候我突然頓悟，原來很多店家牆上的整面的大黑板，都是用這種方式做出來的，以前還在疑惑到底別人家的黑板是要怎麼做咧 ???

所以，我的舊櫃檯變身黑板有譜了!!!!

圖：以前舊的櫃檯(現在看真的好醜哦 ~>_<~我們的審美觀怎麼這麼差 !!)

歡迎佈置高手來幫我們上課啦 XD，我可以用鬆餅以物易物哦

圖：現在新的黑板，很酷吧 ^^ 還可以不定期更換哦 ~不過這樣我是不是要把 MIA 綁架來台中呢??

而黑板漆這個發現也瞬間讓我的吧檯立面有了解決的方案，於是乎我的立面通通都用黑板漆來表現，就連面向外面的立面也用黑板漆，一樣可以畫圖~ 

圖：吧檯立面的黑板漆

圖：面向外面的立面，也用黑板漆，上頭可以寫字和畫畫

連我的花架，我也上了黑板漆，可以讓我寫字  ^___^

 

這個黑板漆對我來說，真的是一舉數得丫!!!!! 不僅解決了我的預算問題，也讓我擁有了米亞諾的專屬黑板，還得到 MIA 的真跡畫作，重點是這樣我的新吧檯跟我原來的裝潢不會有衝突，因為許多的元素是一直重覆的出現，而我挑選的美耐板變成點綴，所以也不會跟我原來的顏色、紋路衝突，反倒合的很呢 ^___^

花架，也是我們當初在規畫的時候想做的東西，因為一直覺得外面空空的好沒風景，所以那時候師傅在施工的時候，就問師傅能不能幫我們做一個花架，其實本來是想用「南方松」就是大家常見的花架的原木材質來做它，不過後來還是因為預算的關係，所以請師傅用木板去做，然後上黑板漆，不僅可以省預算，也跟店裡的風格能呼應，重點是我可以寫字、畫畫啦 ^__^

圖：新做的花架

這次的裝潢費用總算是在預算內，而且最後的花費比當初師傅的報價省了約三分之一，跟最貴的一組報價差了快四倍 ORZ ，由此可知，裝潢真的是一門大學問，如果想要省費用就要了解每一個細節、材質…等等，這樣才能把預算控制住(雖然我們還是有追加東西^^"" ) 。

大股東說，他下次想挑戰看看自己  DIY ~真是佩服他丫~

圖：大股東的作品~新的書櫃 ^^

延伸閱讀：

【裝修】米亞諾二次裝修記 (一)

【裝修】小黑版變身記 -  MIA 真跡在米亞諾出現!!!

默默的我們也已經開店一段時間了，而經營模式也從「手工抹醬、下午茶」改變成為【手工抹醬、早午餐、下午茶】，而早午餐營運了一段時間後，我們深刻的體會到我們原有的裝潢動線一點也不順暢，所以我們決定要來做些小改變。而這次的小改變，我們的預算不高，只有區區的萬把塊，所以當改變的念頭成形時，我們就決定這次要請朋友幫我們直接介紹木工師傅、自己畫設計圖、自己監工，一切都自己來，只是當初我們沒想到最後連材質我們都自己來了

畫圖、詢價：

既然下定決心要改變了，當然最重要的就是要抓預算，所以我們更請朋友們幫我們介紹他們曾經接觸過的木工師傅，既然是直接跟師傅談，當然圖面的部份就要自己準備好，如果是跟設計師談，只需要給設計師看你想像中的風格、感覺、照片，設計師會幫你畫成圖面再討論，但是直接跟師傅談，這些畫圖的工作就要自己動手了 ~

還好以前在廚具公司上班的時候，會畫一點平、立面圖，雖然比不上人家專業的畫圖，但至少可以跟師傅溝通，重點的尺寸問題、櫃檯的長相能畫的出來最重要。所以我先畫了草圖跟大股東討論我們需要動工的地方跟位置後，便開始著手畫平面圖，有圖有真相，有圖才能跟師傅溝通丫!!!!

圖：跟大股東討論時用的草圖，真的很草，看的出來我不會畫畫 >_<

圖：手繪平、立面圖，重點是要把每一個細節的尺寸都標明的很清楚，師傅做出來的東西才不會有很大的落差

每一位師傅來的時候，我都拿同樣的這樣圖跟師傅溝通，也準備了不少照片跟圖片告訴師傅我們想要做的風格與我們希望呈現的感覺。我們非常喜歡木頭的質感，所以最初我們在討論的時候就希望這次的吧檯可以用木頭的方式來表現，雖然實木的東西很貴，不過我們單純的覺得只是做一個小吧檯，價差應該不會差到那裡去吧~又不是做整間房子，頂多也只是差一點點而已吧 !! (事實證明，我們這個想法實在是太傻太天真了!!!)

同樣的一張平面圖、同樣的參考資料，請三位不同的師傅幫我們做估價的動作，結果出來的價差居然是用「倍」來計算

我們有三個熱心的朋友，分別幫我們介紹了三個木工師傅，而三位師傅的報價金額從：3萬5、6萬、8萬(這個師傅還說這是最低要這個價才做的起來 )，三個不同的價格 ~工期也從一個禮拜到二個禮拜不等~那時候我們聽到時真的傻了 ~ 明明就是同一張圖，也是同樣的參考資料，怎麼會有這麼「大」的價差咧 !!!!!雖然說木工師傅的工有分細工和粗工，但是也差異太大了~而且做出來的效果不明，無法判斷三位師傅做出來的東西成果差異，但我實際要付出去的金額卻是呈現倍數的成長，當時讓我跟大股東疑惑很久。

材質：

我們知道這價格是從師傅施工的功力和所使用的材質所組成，師傅的功夫在還沒進行施做之前很難判別出來，所以我們只好從施工的方式跟施作的材質來降低我們的成本，因為我很誠實的跟師傅說我們沒有這個預算，所以便開始從頭開始檢討，到底那裡可以節省預算。

原本我們是希望用「積層材」來做我們這次的吧檯，因為我們發現許多特色小店常常會用「積層材」的木頭來表現，而那種味道也是我們喜歡的風格，秉持著「既然常見，表示它應該不貴」的想法，我們跟師傅溝通我們希望用積層材來做吧檯，不過我們找的三位師傅都跟我們表示，沒有辦法使用那樣的材質，談到後來我們都覺得很沮喪 

圖：就像這樣的積層材

在跟師傅討論的過程中，他們都會拿板材的樣品讓你挑選喜歡的東西，不過每位師傅或是設計師都有習慣使用的材料和配合的廠商，所以每個人拿的東西都不太一樣，但也不一定會剛好拿到你想要的東西就是了 ，由於三位師傅的價差實在太大 (特別是那個沒有八萬做不出來的師傅，直接謝謝再聯絡!!)，而師傅拿給我們參考的樣品我們一直無法挑到喜歡、滿意的，而且也擔心萬一亂挑材質，做出來跟店裡原來的風格不搭怎麼辦? 總不會要我再改第三次吧~>_<~自己覺得重做第二次裝修已經有點傻了，如果這次沒弄好又要再弄第三次，我應該會瘋掉，就不是用「傻子」就能形容得了 。

但是我們一直在「材質」這個點上卡了好幾天的時間，因為我們預算很有限，所以沒辦法使用我們原本想要用的東西，但是符合我們預算的我們又看不上眼   ，拖了幾天後，我們深刻的感覺不能再揓下去了~一來是再拖下去也是遙遙無期，二來是師傅也有「檔期」問題，錯過檔期就要等師傅有空才能幫你做，不然就是全都重來一次，再重新找合適的師傅、重新談價、重新討論、重新報價，所有的流程通通都要「再來一次」 ，可是我們又不想隨便挑挑，為了做而做，最後我跟大股東商量，是不是我們自己想辦法來找材質，自己挑選，自己跟廠商詢價，估算預算合不合理，如果可以再請師傅依我們指定的板材重新報價。總比一直卡住，挑不到東西來的好~

找板材廠商：

通常裝修裡頭，常見的表面處理材質不外乎是「油漆、貼皮、實木、石材、玻璃、馬克磚…等等」其實就是不停的會在我們週遭很多角落會出現的材料。而我們這次要做的吧檯，雖然沒預算用實木的方式呈現，但總是想找一樣看起來不會差太多的板材來完成它，所以我們找過實木、實木貼皮、美耐板、一般貼皮…等等不同的材質。

最後，我們決定用美耐板 (也有人稱「雷克拉」，雖然我不曉得為什麼有不一樣的名字)，以前在廚具公司的時候，我對美耐板並不陌生，現在的美耐板其實做的很棒，可以做出非常多不同的質感，不論是仿實木、仿石頭、仿金屬、仿皮革…等等，都能做得出來，而且美耐板又兼具耐用、不怕刮、好照顧、好整理的特色，重點是通常它會比較便宜些 (當然也有很貴的美耐板，因為不同的處理方式而有不同的價位)，所以我們便決定從美耐板中去找出我們喜歡的質感。

而建材業這個行業其實是很封閉的，一般人很難接觸到他們，他們通常也不會直接出貨給業主 (要做裝潢的人，通常被稱為業主)，他們的客戶對象都是室內設計師和木工師傅，所以一般人要找到他們需要花費一點工夫。而我剛好以前算是在業內工作過 (廚具也是建材的一種)，所以多少還有一點概念知道怎麼去找美耐板廠商 (不然也可以透過師傅他們拿給你看的板材樣品上的廠商資料去找到廠商)。  我們一開始也是在網路上先搜尋美耐板廠商，看是否有網站可以參考，是否能在網路上先看美耐板紋路的圖樣，找了一些美耐板的紋路之後，便記下品名及編號 (編號後的代碼很重要，通常同一種編號，但最後的代碼不同，代表著處理方式不同，摸起來的質感跟觸感不同)，然後再直接打電話去詢價。  因為建材行他們是不直接出貨給業主的，所以最初我打去建材行詢價的時候，對方是不願意給我報價，怕壞了設計師和師傅的行情 (通常設計師拿的價格跟木工師傅拿的價格是不一樣的)，但是我秉持著我的魯功  ，一直不停的魯建材行，拜託他們給我定價也行，因為我只是想了解一下我想要的材質和師傅建議我用的材質價差是多少，我才好估算我的整體預算。

詢價時記得，除了要問自己喜歡的板材價格之外，也要問一下師傅報價中的板材價格，不然會沒辦法比較價差，而且每一塊美耐板的尺寸也不一樣，所以也要問尺寸，好計算你要做的裝潢需要幾塊板材，這樣算出來的價格才會比較準確。

等我們挑好看似符合預算的板材後，便請師傅幫我們跟廠商拿板材的樣品給我們再次的確認 (因為網路上的照片跟實品會有落差)，但是通常板材的樣品都是小小的一塊，所以要自己想像放大後的樣子，最好是有放大後的圖片、照片可以參考，因為小面積看起來的感覺會跟大面積看起來的感覺差很多。

而看實品的目的就是要再次確認摸起來的質感和顏色的色差問題 (有時候網路上看照片會覺得顏色好像偏黃，但實際上的樣品顏色卻可能偏紅或偏白，而摸起來的質感和紋路是照片中看不出來的)，確認過實品後，再請師傅依我們所選的板材重新報價 (不過我們沒有告訴師傅我們有詢過價，因為你詢到的價格肯定是比師傅還要貴才合理)，再來看看師傅的報價是否合理，是否符合預算，就可以決定你要不要用這個材料還是要重新再找過。

圖：我們後來決定的美耐板紋路

延伸閱讀：

【裝修】米亞諾二次裝修記 (二)

【裝修】小黑版變身記 -  MIA 真跡在米亞諾出現!!!

B、牛奶抹醬系列

米亞諾的牛奶抹醬最初是為了孩子而研發出來的~其中，絹絲牛奶抹醬也是米亞諾的第一款抹醬

最初，我們在市面上找不到天然的抹醬可以讓寶貝安當副食品的甜點食用，所以決定自己動手做最天然的牛奶抹醬，讓孩子吃到的除了美味之外還有天然與健康。

而這個想法，也延續到米亞諾的所有產品裡，不論是那種口味的手工抹醬或是店內提供的餐點、飲品，均以「天然、健康」為我們最大的信念與堅持

1、絹絲牛奶抹醬：110ml--$160 // 190ml--$270

絹絲牛奶抹醬是米亞諾的第一款抹醬，採用鮮奶及法國進口鮮奶油慢火熬煮成絹絲般滑順的抹醬，入口的感覺綿密，在口中散發出濃濃的奶香味，不甜膩，滑順好入口，吃得出用鮮奶慢火熬煮出來的濃、醇、香，會讓人意猶未盡的想一口接著一口。

絹絲牛奶抹醬也是米亞諾非常受歡迎及萬搭的抹醬哦 ~

使用方法：

1、塗抹：不論是先烤再抹，還是先抹再烤，都有不同的風味。

2、泡茶：泡一壺紅茶，加一匙絹絲牛奶抹醬，馬上變成香濃好喝的奶茶。

3、咖啡：泡一杯咖啡，加一匙絹絲牛奶抹醬，香濃好喝的咖啡牛奶就出現囉!!

4、水果沾醬：草莓季節來臨時，可以挖一匙絹絲牛奶取代煉乳，真的是人間美味!

5、沙拉淋醬：炎炎夏日想來一點清爽的水果沙拉嗎? 絹絲牛奶加點優酪乳，就是一道香濃的沙拉淋醬囉!

6、淋醬：炎炎夏日來碗清冰或是冰淇淋，加些絹絲牛奶抹醬，嗯~好吃又健康的冰淇淋立刻上桌。

7、奶酪、茶凍、優酪乳：厭倦了一成不變的甜點嗎? 不論是奶酪、茶凍還是優酪乳，加點抹醬，馬上讓您有不同的風味。

8、鮮奶：孩子們總喜歡帶點甜味又香濃的鮮奶，倒一Ｔ杯鮮奶再加點絹絲牛奶抹醬，相信喜歡濃郁奶香味的您及孩子，一定對它愛不釋口。

選購參考 (部落客& 網友們的食用心得)：

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2、黑糖美人抹醬：110ml--$170 // 190ml--$290

黑糖是一種含有豐富礦物質與維生素的糖，米亞諾選用台南關山的手工黑糖與鮮奶慢火熬煮成黑糖美人抹醬，吃起來層次豐富，還帶著一股屬於台灣黑糖特有的淡淡炭燒香氣。

使用方法：

1、塗抹：不論是先烤再抹，還是先抹再烤，都有不同的風味。

2、餅乾：厭倦了市面上的一般餅乾嗎? 自己動手做些手工餅乾，然後挖一匙黑糖美人抹醬夾在其中，就是一份好吃又健康滿分的下午茶點心囉!

3、特色飲品：準備一匙黑糖人美抹醬、一杯牛奶、少許冰塊，放進果汁機中攪拌，立即成為一杯清涼消暑的特色飲品。

4、淋醬：炎炎夏日來碗清冰或是冰淇淋，加些黑糖美人抹醬，嗯~好吃又健康的冰淇淋立刻上桌。

5、奶酪、茶凍、優酪乳：厭倦了一成不變的甜點嗎? 不論是奶酪、茶凍還是優酪乳，加點抹醬，馬上讓您有不同的風味。

選購參考 (部落客& 網友們的食用心得)：

米亞諾．手工抹醬

營業時間：8:00-17:00

【新地址】04-23017300．台中市西區美村路一段264號（勤美誠品附近）

【已搬家】04-24528185．台中市西屯區文華路162巷28號  (逢甲大學附近，文華道會館外圍商場)

延伸閱讀：

【早午餐】米亞諾．早午餐系列

【手工抹醬．手工果醬】米亞諾．手工抹醬介紹 (總覽)

繼上次的【逸品】miano 專屬手刻印章 之後，我的新朋友們又到來囉~

不得不說，mia 的印章真的很有魔力，會讓人愛不釋手，欲罷不能，停不下來丫!!!!!!

這次的印章是 mia 特地從新竹帶來台中給我的 ^^ 真是開心~

這次的印章有：紙膠帶章*3枚 + 郵票杏仁章*2枚 + miano 專用章*1枚

~每次收到印章的時候，不得不誇獎一下 mia ，她的包裝都讓人感覺好喜歡~

~一張描圖紙，包裏著紙膠帶章們，再用麻繩綁起來，蓋上 mia 專屬章，嗯~好看!!!!~

~mia 還貼心的寫上我的名字耶~

~另外三枚印章，mia 很細心的把它們放在一個小紙盒裡，真的是寶貝

母親節要到了，我代替印章孩子們跟mia 說聲：mia媽咪，母親節快樂丫 ~~ 

~~~~~開箱囉~~~~~

~一如以往，我最喜歡跟 mia 說：「mia 我想要一個章，我要做什麼用的~你幫我設計」

很簡單的一句話，但 mia 就是有本事畫出讓我非常愛不釋手的圖樣，mia 你太厲害了~~

~這次的杏仁印章有二款，是為了我們店裡【糖霜杏仁】這項產品而設計的，

因為我們有二種包裝  100公克 &200公克，所以 mia 幫我設計了二款章，分別代表100公克 & 200公克 ~

~不得不說， mia 真的很有巧思，因為我告訴她，我是要蓋在外包裝上的~

所以她用郵票的概念幫我設計了這二款杏仁章，而且還蓋在二種不一樣的紙樣上，給了我更多的運用靈感

我不得不說~mia，我好愛你丫~~~

~這張貓咪 miano 的章，其實是第一批的印章們~不過那時候漏掉了，而且還是 mia 發現告訴我的 ^^"~

其實我們上次也沒發現，因為一下子拿到好多章，太興奮了~哈哈~不過也讓我這次有賺到的感覺，多了一枚章~cc

~我好喜歡這個印章~很簡單的 miano ，沒有多餘的字樣，感覺就是不論放在那都合適啦!~ 

記得下次來米亞諾的時候，可以找一下它的蹤跡哦~

~紙膠帶章，這個可是萬搭的寶貝，上次看到 mia 蓋給我的小卡裡，有這個的運用，也在 mia 的網誌裡 常出現哦~

mia 這次來找我們，讓我有機會看到她的孩子們~嘿嘿，真開心~而且我還有看到上次讓我錯過的活動本尊哦~

~就是這三個章，上次 mia 的 blog 在辦活動的時候，我剛好在忙，那段時間沒上網，結果就錯過了

害我難過許久，不過這次我居然有機會見到本尊耶!!!! 開心!! 開心!!~

~這個袋子也是 mia 用來放印章們的袋子，真是好看丫!!!~

~重點來囉，這是 mia 自己的人兒章~很傳神，很 mia  ^.^ ~

~這是 mia 的名片，這次 mia 打電話給我，跟我說她要過來找我時，我就請她帶些她的名片來

果然很 mia ，連名片都是用印章蓋出來的哦~很酷吧!! 想要嗎? 嘿嘿~那就來米亞諾吧 ^.^ ~

雖然最初，我是因為手刻章的關係才認識 mia ，不過感覺我好像認識她很久很久的樣子~

連寶貝安第一次見到 mia 的反應都跟別人不一樣，會很害羞的躲起來偷看她~

通常寶貝安這個反應只有出現在「特別的人」身上~看來，連寶貝安也很愛 mia 哦 ^^

下一篇再來記錄 mia 和寶貝安那天的互動，真是好玩極了 ^^

來這裡看更多的 mia 和她的孩子們：MIIIA．Mia

mia 的格子裡，除了手工印章之外，還有許多的手繪和教學，相信我，你會跟我一樣愛上她 ^.^

延伸閱讀：

【逸品】miano 專屬手刻章

【食物】米亞諾朝食：咪呀被米亞諾攻陷

【手作】miano 手工抹醬專屬印章們

藏在山裡的有機草莓園~

上篇 【採莓】大湖最美的山丘-湖丘有機草莓園 裡有提到，陳大哥他們除了草莓之外，還有一項就是有機蔬菜~

去年我買了二顆萵苣回來，那個鮮甜的滋味讓我留戀了一年的時間，這次去居然還沒長大  只好扛別的回來了~

這是陳大哥他們其中一區的草莓園~他們的草莓真的分很多區，也輪著種、輪著採收~

那天下雨，山裡飄著淡淡的霧氣，很美也很冷

這次有特別問到陳大嫂，為什麼他們要躲到這麼山上的地方種草莓? (真的很偏僻~連會個車的機會都沒有!!!)

陳大嫂說：因為他們種的是有機農作物，如果在下面的地種，就算你是做有機，但隔壁的鄰居灑藥還是會隨著風飄到你的田裡，結果還不是一樣會被污染~

所以他們就躲到山裡去了~整片的草莓園區~不用擔心會被污染~

這一區就是我去年採有機蔬菜的地方啦!!! 今年~它.....休耕!!!! 這樣土地才有喘息的機會~

據陳大嫂說~在我們眼裡這片滿是雜草的植物，其實很多都是草藥~可惜我不懂，不然就可以開始尋寶了

這旁邊的屋子很有廢墟的 fu 吧~就是要這種人煙稀少的感覺才好啦^^

準備出發採菜囉~~~

看這山嵐間的霧氣~真的很美~我愛山景勝過海景~一直夢想著也許以後老了，會想搬到山裡住~

也許以後老了，會想跟陳大哥、大嫂他們看齊~來做有機農業~

終於到了菜園囉~圖中穿著輕便雨鞋的是另一組客人~他們好聰明有帶輕便雨鞋~下次去我也要記得!!!!(不過好像下雨才派的上用場後 ^^")

這些蔬菜看起來就是好好吃的樣子~可惜了我的萵苣啦~>_<~

不曉得這個叫「芥菜」還是「芥藍菜」其實我分不太出來這二種菜  因為二種我都不太愛吃~ 

這菜園子裡的蔬菜看起來都好幸福~感覺就是有用愛心去種他們  

其實對於我這個都市鄉巴老而言~能夠看到菜園，親手摘菜、採草莓真的很開心~希望以後我們家寶貝安不會像他娘一樣變成城市鄉巴佬~

各位看倌~泥看看!!泥看看!! 這菜看起來有沒有很鮮豔欲滴的樣子~有沒有很想咬一口的感覺~感覺生吃就很好吃~

陳大哥正努力的採我們要的蔬菜~

大功告成~準備回去囉~~

後記：那天最後離開的時候忘了拍一下我的後車箱~我的後車箱那天滿滿的都是有機蔬菜和草莓~瑞芸姊那天也很開心的大豐收，帶了好幾顆芥菜和芥藍菜回來~在路上的時候還直呼賺到了~~

可惜我不吃芥菜也不愛芥藍菜~所以我那天就沒有扛蔬菜回家~可是我還是念念不忘陳大嫂的萵苣啦!!! (看我一直不停的提到，就知道我有多難忘那鮮甜的美味了!!!)

如果大家有機會，真的可以去玩~只是記得要預約就是了 ^_^

【採莓】湖丘有機園番外篇之有機蔬菜

【採莓】大湖最美的山丘-湖丘有機草莓園

【手工抹醬、手工果醬】米亞諾手工抹醬、果醬介紹

【廚房】把草莓放進果醬瓶中

農場資訊：

湖丘有機農場

苗栗縣大湖鄉義和村７鄰淋漓坪６１號

電話：０３７－９９３７７４

行動：０９２１－９９３７７４

e-mail：dahwu1@yahoo.com.tw

又到了草莓的季節，每次到了年底的時候，心裡就會一直念著「草莓什麼時候能採!!!!!!」~

還記得去年心血來潮搜尋「有機草莓」時，發現了這一家「湖丘有機草莓園」，看了一下介紹~嗯~有認證的是真的有機草莓，於是拋家棄子的殺去位於山裡的湖丘~

就為了這個紅通通的有機草莓 !!!!

今年，特別早早的就打電話預約禮拜三店休的日子要帶著寶貝安採莓去~雖然碰上下雨天，但還是玩的很開心（其實最開心的是我啦！愛死了！）

【湖丘】=【大湖最美的山丘】，這個名字真的是當之無愧~它真的位於山丘上~放眼望去.....就是果園，除了果園，還是果園!!!

去年第一次到湖丘的時候，還記得沒預約，所以千辛萬苦開到門口的時候....門是關著的!!!! 重點是，那裡根本不可能回轉或是倒退丫!!!!

只好硬著頭皮打電話給老闆，請他來幫我開門  ，所以今年特別早早就預約了行程，我很怕又被關在門外

 這次去，由於是禮拜三加上下雨天~所以，還好我有打電話跟老闆預約，不然差一點我只能在藍子裡採草莓了!!!

這些是老闆一早就採下來的草莓，它們正在「吹乾!!」，因為下午要出貨的啦!!!!草莓很怕水的!!!

我們一到了湖丘，很有個性的陳大哥就送寶貝安一顆草莓~寶貝安可是第一次看到紅通通的草莓哦!!! (為娘的好羨慕丫!! 我也要吃!!我也要吃!! )

寶貝安第一次看到草莓，所以很小心的嚐了一口~然後.....就被娘給吃光了，哇哈哈

這紅通通的草莓~~~真是美味丫!!!!! 

本來要等雨等再採，可是看天氣是不可能停雨的~所以就算是打著傘，也要去採草莓啦!!! 陳大哥很酷，批著「特製雨衣」就上路了~

 剛出發就看到這幾排長的不一樣的草莓~還有一排「倒」在地上的草莓~就好奇問了陳大哥，現在很流行的高接草莓~

陳大哥說，這高架起來的草莓算是他們的實驗品~不過因為「土」太重了~所以沒辦法弄~會倒~>_<~

所以又順口問了，一般市面上的高架草莓又是怎麼回事? 才知道原來我們看到的高架草莓裡面的都不是「土壤」而是肥料~

那能不能算有機呢?? 呵~我也不曉得 ^^" 等我那天心血來潮讀完整個有機的條文吧~

一路上，我就像是劉佬佬進大觀園般的問東問西，問南問北的~湖丘他們的草莓園在群山圍繞處~感覺好舒服~好久沒有到這樣舒服的地方走走了~這樣也不用擔心被其他人影響土地的狀況 ^_^

他們的草莓園真的種很多區~所以每年都會淪流種植，土地才有喘息的時間與空間~我還記得我去年來的時候，這次採的這一區草莓還沒完全弄好咧~所以今年我們是第一批在這區採草莓的客人啦 ^_^ 開心開心~~

陳大哥在教我跟瑞芸姊如何採草莓~用最天然的剪刀「手」直接採，不用剪刀，因為用剪刀的傷口反而容易傷害到草莓，而且如果沒弄好還會害草莓互相感染咧~

我一去就看到不少昆蟲和生態~也順口問了陳大哥~他們如何處理這些意外的訪客呢? 陳大哥的回答很妙「他說，和平相處囉，只好每天拜託他們不要來吃草莓囉~不然就是提供他們食物囉~」剛開始我還沒反應過來，想說你還要幫這些鳥類和昆蟲準備食物?? 那要準備捨丫? 你怎麼知道他們吃什麼丫??

後來才知道，原來是因為他們這裡的生態非常的豐富，陳大哥說「這些昆蟲是這塊土地的原住民，而草莓是外來客，所以他們不見得喜歡吃草莓~只要你生態達到平衡，他們會選擇自己喜歡的東西吃~除非是沒東西吃了~或是偶爾嘴巴癢想來點不一樣的~才會跑來吃草莓~」~~所以他們的草莓會越種越好，也越種越好種啦~

接著，就是重要的採草莓時間啦~本來打算只採「一點點」(因為下雨)~(瑞芸姊笑的真開心 )

後來採了「滿滿一大籃」~還覺得不夠過癮~可惜的是出發前沒想太多，所以沒帶太多錢出門，怕採了帶不回家會難過，只好「只採一籃」

最後，我們二個的戰利品，一人一大籃草莓~嘿嘿~

陳大嫂很細心的幫我們把草莓一顆顆放好~其實在我們回來的時候剛好有二組客人剛到，結果我們把那一區的草莓採了一大半~其他客人看到我們的戰利品時都嚇了一大跳~ ~真是不好意思啦!!!

在陳大嫂排草莓的時候~就四處拍拍吧~這些是早上陳大哥他們採下來，準備下午出貨用的~正在幫草莓們吹乾~

說實話~去年第一次到湖丘的時候，還一路上看到「有機草莓」這四個大字，那時候還在疑惑~台灣有機草莓有這麼多嗎?

今年再去的時候發現，路上的「有機草莓」通通不見了~呵~原因是去年「有機法」有做修正~所以大家不敢隨便稱自己是有機草莓~

這樣也好~才不會讓消費者混淆~

陳大哥他們除了草莓以外，還有種有機蔬菜~晚點再來寫^^

還記得去年我買了二顆萵苣回家，後後後~那個滋味讓我念念不忘一年!!!一整年!!!!!!      

本來打算這次要扛一車回家的~結果 ...... 萵苣還沒長大 orz ....

唉~有機農產品真的是靠老天爺吃飯的~

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電話：０３７－９９３７７４

行動：０９２１－９９３７７４

e-mail：dahwu1@yahoo.com.tw

水果除了直接食用之外，最常被運用的就是拿來打成果汁~但是除了直接打汁之外，有沒有其他的水果茶的做法呢?

因為有媽媽在買土鳳梨果醬的時候有詢問，果醬的用途除了塗抹以外還有那些? 還有我們鳳梨冰茶的做法，她也想在家自製鳳梨冰茶，享受一個悠閒的下午時光

所以今天我們就跟大家分享如何【30秒，在家自製好喝的鳳梨冰茶】~

 
圖中的檸檬片已改用檸檬冰塊代替，這樣才方便我們依客人的喜好調整風味　＾＾

首先，拿出一瓶你喜歡的果醬(選擇有果肉的果醬來泡成果醬茶，在喝的時候還能一邊吃到滿滿的果肉，會有一種幸福的感覺哦!)

然後，拿一個美麗的杯子、一本值得一看再看的好書，準備好一顆幸福的心~

再來拿一隻乾淨且乾燥的湯匙，然後取出適當的量 (個人習慣 250cc 水 搭配一湯匙的果醬)

將果醬放進杯子裡，然後沖入適當的開水約八分滿即可，這樣就是一杯好喝的鳳梨冰茶囉 ^^ 很簡單吧!! 只要 30秒，就能享受一個舒服的下午時光!

如果想要再豐富一點，可以再加些蘋果切片，來提昇整個鳳梨冰茶的風味

如果想喝酸一點的，可以再加些檸檬汁或檸檬切片哦!

如果想喝冰一點的，就再加入冰塊

一杯充滿幸福和愛心的好喝鳳梨冰茶就這樣誕生了~非常適合在家裡自己泡來喝，家裡如果有小孩或是長輩的，也可以 diy 給家人喝

拿本書，花 30秒替自己準備一杯好喝的鳳梨冰茶，找個舒服的地方，靜靜的渡過一個悠閒又美麗的下午時光~

後記：

不建議使用果糖，因為果糖吃太多容易造成血糖忽上忽下，長期下來是糖尿病的高危險群～所以我們喜歡利用天然的食材來做調整

冬天到了，如果想喝熱的鳳梨水果茶，可以將冷開水改成熱開水，就會變一杯暖暖的水果茶囉～