Miano 米亞諾 的創業筆記書

5分鐘
也可以很美好 .......

早晨初醒...
冰庫拿出新口味 「 米亞諾抹醬麵包 」 進烤箱烘烤
回身開啟咖啡機，按下按鍵沖煮咖啡
帶著微微睡意走向化妝室梳洗

在米亞諾，你可以找到許多不一樣的經典抹醬及果粒果醬的口味，也可以找到許多忠於食材原味的抹醬(果醬)風味
因為我們忠於食材、忠於食物，不添加任何不必要的味道到我們製作的抹醬裡
米亞諾的抹醬(果醬)，讓你可以單純的享受食材，享受食物，享受水果應該有的風味
米亞諾的抹醬(果醬)，讓你可以多變化的運用，而不會過於搶戲，讓你不論是單純的抹上麵包，還是加入烘焙或是做成飲品、甜點

許多朋友在問，我們分享過鳳梨果醬的做法了，
要不要也分享我們家好吃的大湖有機鄉野草莓果醬是怎麼做的　
不過因為米亞諾鄉野手工草莓抹醬做法比較繁瑣，製作時間洗切分段熬煮，
算一算也需要至少4-5個工作天。

#暑假快到了
#該是安排旅行的時候

自 2009 年起，米亞諾即投入在手工抹醬的迷人之中
最初起源於 喵小芳 真的很愛喝茶，每每看著國外有許多風情萬種的手工抹醬、果醬心裡總覺得羨慕

久等了!!!! 終於又盼到草莓季開始~
今年 2018 年
「經典款 - 鄉野草莓果粒果醬」
開賣囉!!!!!

大 圖 點 ( 連 結 )

鹽之花堅果焦糖抹醬 new
原粒堅果經烘烤，現打粗粒融入自製熬煮的焦糖牛奶抹醬中，香濃
富有口感，加上法國頂級鹽之花特有礦物質風味，讓入喉不膩口，
風味更顯層次。
蜂蜜桂花牛奶抹醬 new
選用台灣在地桂花，搭配國產鮮乳與法國鮮奶油熬煮的抹醬，入口
芳香中帶著一絲甜意，更刻意不將蜂蜜與醬混合一體，有一加一大
於二的呈現效果。
香草籽杏桃果粒果醬 new
香氣獨特的杏桃顏色討喜，去皮後以大丁狀下鍋熬煮，仍以米亞諾
自豪的做法加工，耗時分段熬煮，保留果粒口感。當中小黑點則是
來自馬達加斯加香草莢，天然香料加持後，酸香果肉抹醬單吃也是
很美味。
有機草莓覆盆子果粒果醬   new
湖丘有機草莓選用，也是米亞諾開店至今合作的好伙伴，將它與
覆盆子結合紅的討喜。 也與坊間做法不同之處是不將兩種水果直
接混合完成，保留部份特有工法的果粒，讓你意外發現裡頭有完
整草莓原粒，入口更多變化。
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(點這回上一頁)

Q&A 請看我

 01、Miano 手工醬有那些口味   ? 
A：目前醬系列如下：【點我看介紹】

2018 Chinese New Year
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米亞諾 MIANO 年節禮盒
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話說~米亞諾搬來美村路也過了一年的時間了 ^^ ( 【美村】純手作的 -- 美村米亞諾 )
這一年以來，有不少的捧友們一直在問 ~米亞諾的二樓呢?? 什麼時候要開放??? 為什麼不開放?? 這樣客人才能比較多丫!!!