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今天早上在準備材料的時候,突然的心血來潮算了一下我的水果種類(平常都是想把備料盒填滿,沒想過要算一下  XD)

發現了一件幸福的事----原來我準備了十六種水果給來米亞諾用餐的客人耶!!!!!

 

其實自己有一點嚇一跳~還記得當初在逢甲的時候,水果種類從三種,慢慢增加到五種 

搬到美村路之後,因為菜市場很近,常常不小心一逛就會一直買 XD~所以水果就變成八種 ~

然後又因為自己愛吃,所以就常常會手滑一下 ~東買西買的~默默的~原來我有十六種水果了 (雖然不一定每天都有十六種啦 XD)

 

真想給自己一個掌聲 XD

 

曾經有客人問我,準備這麼多水果不麻煩嗎? 其實「超麻煩!!!!!」 ~可是沒辦法,米亞諾有個愛吃的老闆娘 ~然後她又很機車~喜歡把自己的飲食喜好強迫客人接受XD~

有時候水果種類少一點,我就會開始有一點點的焦慮 ~ 就會一直想要去市場逛逛,看看有什麼好買、好吃的~好在向上市場就在我們後面~衝去買個水果回來是常有的事XD

常常水果一買就一大堆~感覺賣水果的大哥和丫姨應該會很愛我吧 

 

這也是生活在台灣最幸福的事~原來台灣有這麼多的好食材 ~這麼多好吃的水果可以享受^^

 

如果你跟我一樣很愛吃水果~記得,有空來一趟米亞諾 ~

不過我們不是每種餐都有這麼多種水果哦 ~

目前是【招牌鬆餅】、【經典早餐】這二個系列的水果最多啦 ~

 

   

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Miano 手工香草冰淇淋

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主要食材:馬達加斯加香草莢

介紹:
米亞諾的香草冰淇淋一直以來都是店內的超人氣冰淇淋~因為米亞諾選用了整根的香草莢做為冰淇淋的原料,看的到珍貴的香草豆的小小身影(照片中,一顆黑黑小小的即為香草豆),入口的感覺更是讓人眼精為之一亮!

原來香草的味道是這樣的清香迷人!與一般市面上使用香精、香料做出來的冰淇淋是完全的不同!

當香草冰淇淋一入口,香草的香甜滋味馬上衝了出來,香草的清甜與清香的香氣,是許多來米亞諾作客的朋友戀戀不忘的好滋味!

若您有機會來米亞諾作客,千萬別錯過這個會讓您戀戀不忘的香草冰淇淋。

 

 

巧克力冰淇淋

主要食材:法芙娜巧克力 Valrhona

介紹:
米亞諾的 Jessies 是位愛吃巧克力的女孩,在一次偶然的機會下吃到 Valrhona 的巧克力後,驚覺原來這才是巧克力真正的風味!自此以後,Jessies 成了 Valrhona 的忠實愛好者,也愛上了頂級巧克力的香氣與醇厚動人的風味。

因 Jessies 的堅持,在米亞諾裡所使用的巧克力原料都來自於這個頂級的法國巧克力-Valrhona ,我們希望能讓許多喜歡巧克力的朋友都能有機會吃到 Valrhona 的醇厚風味。

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烏龍冰淇淋

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主要食材:台灣烏龍茶

介紹:

米亞諾一直以來都相信【茶葉】是一種非常棒的飲料,也希望能跟大家分享我們平常在喝的好茶。我們也試著將茶做不同的變化,讓更多人能透過我們的產品來認同並接受茶葉。

米亞諾特別選用台灣有機烏龍茶做為此款烏龍冰淇淋的主要食材,當冰淇淋一入口,陣陣的烏龍清香撲鼻而來,口感非常的清爽且烏龍的韻味會停留在口中,與直接飲用烏龍茶的感覺完全不同,不論您是否有喝茶的習慣,相信此款冰淇淋會讓您驚豔!

 

 

紅茶冰淇淋

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主要食材:台灣有機紅茶

介紹:

米亞諾的紅茶冰淇淋秉持著我們一貫的風格,口感清爽卻又能享受到紅茶的茶香,讓您能同時享受到冰淇淋的口感及紅茶的茶香,這是米亞諾堅持使用台灣好茶做出來的味道,絕對是坊間使用香精、香料做不出來的口感與清爽!

 牛奶冰淇淋

主要食材:林鳳營鮮奶

 

 介紹:

米亞諾的牛奶冰淇淋一直以來都是大人、小孩最愛的口味之一,米亞諾的每款冰淇淋都有自己的特色,牛奶冰淇淋也不例外,吃起來爽口不膩,陣陣的奶香吃得出天然食材的味道,並非使用香精、香料那種嗆鼻的人工奶香味,搭配手工果醬或手工抹醬並不會搶走果醬的風采,反而能將果醬的風味融合一起,這款牛奶冰淇淋不論是單獨享受或是搭配果醬享用都各有千秋。

 

米亞諾的手工冰淇淋每款口味都有自己的風味,常有客人問起為何每款冰淇淋的口感都不相同? 這是因為米亞諾的手工冰淇淋並非使用坊間常見的「冰淇淋粉」做為原料,而是以「糖、蛋黃、鮮奶」做為冰淇淋的基本原料,再依不同口味調整出不同的口感,目的在於表現出每種口味的的特色與風味,因此米亞諾手工冰淇淋的每款的口感均不相同。

坊間常見的冰淇淋多以【冰淇淋粉】來製做,這是為了降低成本與短時間內方便大量製做的關係,通常以冰淇淋粉製做的冰淇淋不論那一種口味,其口感會相同,在最後成型前再依不同的口味添加不同的味道進去,因此可以一口氣做二、三十種冰淇淋口味以供客人做選擇。

而米亞諾選擇和一般坊間的做法不同,所以我們的牛奶冰淇淋與香草冰淇淋的顏色是黃的哦 !!! 那是因為蛋黃的關係!!! 除非使用其他的方法做,不然的話,是做不出白色的冰淇淋的  ,所以每位來米亞諾的朋友,請你放心!!那個黃色的冰淇淋是正常的~因為那是蛋黃~

 

 

延伸閱讀:

店內 menu

店內 Q&A

手工抹醬介紹

抹醬 Q&A 、訂購 Q&A

 

 

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萄萄柚冰茶

風味:酸中帶甜

這款萄萄柚冰茶是我個人很喜歡的一個味道,酸酸甜甜的感覺很有戀愛的滋味

當葡萄柚冰塊慢慢融化之後,整杯冰茶的味道也會慢慢的越來越香

從一開始時,有機蜂蜜的甜蜜蜜,中期葡萄柚的酸與香,到最後與蜂蜜的融合

整個過程就像是熱戀中的情人,有時候總會因為某些事情而有吃醋的時候,但總會因為愛情中的甜蜜讓那種酸味漸漸的淡去~

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用新鮮葡萄柚榨汁後做成的冰塊,仍然看的到新鮮果汁榨出來時的氣泡

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我很愛直接吃葡萄柚冰塊,又香又酸的滋味

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手工冰淇淋

手工香草冰淇淋鬆餅  

 

 

Miano 的手工冰淇淋跟抹醬一樣,也堅持用最好的原料下去製做

 

這當中 Miano 最愛的就是香草冰淇淋,因為看得到美味的香草豆的小小身影,更吃的到最天然的香草味。

 

還記得第一次與香草豆相遇時,還不曉得原來真正天然的香草應該是要長這樣,當時對香草豆的印象只能用【驚為天人】來形容它,原來~這就是讓許多饕客們趨之若鶩的味道,還能感覺到當時吃到的感動。

 

從那之後,我就一直在尋找用真正的香草莢做的香草冰淇淋,但說實話,並不是那麼的容易找到,因為香草莢實在太貴了 ~>_<~ 一般的冰淇淋根本沒辦法用它。

 

但為了滿足自己的口腹之慾,只好自己親自動手做香草冰淇淋,也因為當初的感動,所以 Miano 也堅持用【馬達加斯加】的香草莢來做真正的香草冰淇淋,希望能讓大家都能有機會吃到這世上最美味的天然香草。

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手工抹醬

手工抹醬鬆餅 

 

 

Miano 的抹醬是採用鮮奶手工慢慢熬煮而成

 

牛奶抹醬具有香濃的奶香味,口感也很滑順,而巧克力抹醬則是用法國頂級巧克力【法芙娜】做為原料,跟工業化製造出來的抹醬大不相同

 

常常有人問 Miano 幹嘛不用市售的果醬就好,幹嘛要這麼辛苦慢慢熬煮果醬

其實,Miano 最大的堅持就是,我們的產品如果把每一項的原料拆開來,我們自己都敢直接食用

並非使用食品添加物來速成,以達到想像中的味道與口感。

 

手工的東西很特別,如果用的原料越好,花越多的時間和心力,出來的成品就會很好吃

因為堅持一定的品質,所以我們選擇【】,慢慢的熬煮我們的產品,也希望每位來 Miano 作客的朋友也能慢慢的品嚐食物的原味。

 

Miano 把每位客人都當成自己的朋友,因此我們只提供【我們自己都敢吃】的產品,所以不論是抹醬還是冰淇淋或是茶,都是我們用心挑選出來的,希望每位朋友都能靜下心來感受這美好的食物。

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