5分鐘

也可以很美好 .......


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在米亞諾,你可以找到許多不一樣的經典抹醬及果粒果醬的口味,也可以找到許多忠於食材原味的抹醬(果醬)風味

因為我們忠於食材、忠於食物,不添加任何不必要的味道到我們製作的抹醬裡

米亞諾的抹醬(果醬),讓你可以單純的享受食材,享受食物,享受水果應該有的風味

米亞諾的抹醬(果醬),讓你可以多變化的運用,而不會過於搶戲,讓你不論是單純的抹上麵包,還是加入烘焙或是做成飲品、甜點

都能讓你更享受這來自於【地球上最天然的食材】所創造出的【食物最美的風味】

純粹 ‧ 自然 ‧ 我們不賣自己不吃的東西,把簡單的味道與您分享

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許多朋友在問,我們分享過鳳梨果醬的做法了,

要不要也分享我們家好吃的大湖有機鄉野草莓果醬是怎麼做的 

不過因為米亞諾鄉野手工草莓抹醬做法比較繁瑣,製作時間洗切分段熬煮,


算一算也需要至少4-5個工作天。

對大多數人來說應該是太麻煩了,所以這邊跟大家分享在家輕鬆自製手工草莓果醬的作法  

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#暑假快到了
#該是安排旅行的時候

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今天,
喵小芳想分享這些年來很喜歡的生活日常與空間

首登場的就是「 AKA2 (阿咖兔) 」

  
一個位於台中西屯區,東海大學附近,非常舒服的親善空間。
(真的是夢想中的家園丫!)

  
認識 AKA JOHN 主人有段時間了

會相識..是某一天  AKA JOHN 主人聊起....
他們是間在台中親子民宿,吃過而且喜歡米亞諾手工抹醬,想提供米亞諾手工醬給來到  AKA JOHN 的旅人們。

這個想法對喵小芳或米亞諾這品牌而言,是很開心的!
除了開心被肯定,更開心是 AKA JOHN 主人看到喵小芳一直希望提供「成份簡單」、「天然健康」的食物給我們的下一代

也一直...默默的合作了好幾年!

  
每當喵小芳朋友來台中玩時,我總會跟他們介紹 AKA JOHN (因為我們擁有共同理念,提供下一代一個舒服、安全、良善的環境與食材)

但同時也感嘆著 AKA JOHN 在台中,而喵小芳也住台中 >< 沒能真正的去入住這個空間

然而,幾年過去  AKA JOHN 也在今年做些轉變, AKA JOHN 親子民宿回歸成主人私宅

【AKA2 (阿咖兔)】除了是旅人來台中時的休憩空間,也是一個聚會或是拍照的好地方~

終於......住台中的我也有機會可以去享受這夢想中的家了!!

那顆長在家裡的大樹、小時候的秘密基地 ( 閣樓、樹屋、溜滑梯.....)
不僅是豐富了小孩的期待,更滿足了爸媽內心裡的童年願望 ^^ .......

 

  
AKA2 (阿咖兔)預約需知:http://maymay2859.pixnet.net/blog/post/106764029

影片:https://www.youtube.com/watch?v=vF3uIwt5rjc

旅行,最迷人之處就是透過旅行的方式滿足自己的夢想與慾望!

快安排個時間來實現自己的念想吧!!!
(跟喵小芳一樣,平日來玩耍,放鬆兼滿足一下)

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對了對了,來 AKA2 (阿咖兔) 旅行休憩
可以嚐到 #米亞諾手工抹醬 哦!

 

 

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自 2009 年起,米亞諾即投入在手工抹醬的迷人之中

最初起源於 喵小芳 真的很愛喝茶,每每看著國外有許多風情萬種的手工抹醬、果醬心裡總覺得羨慕

於是商(逼)量(迫)著另一半,要做出茶抹醬!

就這樣,踏上了 #手工抹醬 這條道路,這十年來也默默的做了許多的風味

就來細數一下, 喵小芳 最愛的【茶抹醬】吧 ^^ .....
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首登場【英式皇家伯爵茶醬】又名【伯爵紅茶醬】

這一款伯爵紅茶醬是 #米亞諾早午餐裡,女性顧客點閱率最高的茶醬之一!

也許是因為伯爵茶裡的佛手柑的清香,讓你在抹醬還未入口之前,就先聞到陣陣的茶香

而伯爵茶裡的佛手柑跟「豬肉」相當的契合

喜歡調酒的輕熟女們應該也不陌生,佛手柑這味香料,算是調酒 bar 裡相當常見的風味 ^^

而 米亞諾 向來喜愛單純的美好,所以我們將廣受大家喜歡的伯爵茶做成抹醬

讓每位認識米亞諾的朋友們,都能嚐到 #伯爵紅茶抹醬麵包 的美味

重點是!!!! 它和豬肉是好朋友哦 ^^

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請你跟我這樣做

1、取出米亞諾【英式皇家伯爵茶醬】,抹上麵包 (也可以直接用 米亞諾的伯爵維也納 哦 xd)

2、將麵包送進烤箱裡,烘烤約 3-5 min

3、取出喜歡的豬肉 (里肌、柴窯火腿、義式火腿…等不錯!) 簡單料理

4、將生菜、起司、蛋、火腿夾進 #抹醬麵包 裡~

5、豐富又美味的 伯爵紅茶麵包佐美味豬肉堡 就完成囉!!!! ^^ ...

抹醬麵包

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一定要傳送門:

 茶香系列都在這:http://bit.ly/單一口味抹醬麵包

📌 全系列抹醬維也納堡: bit.ly/米亞諾手工醬麵包

📌 個人選擇:http://bit.ly/雙週組手工醬麵包
簡單方便為您解決一餐的煩腦!

✳️✳️✳️✳️ 米亞諾全系列商品:http://bit.ly/米亞諾

 ✔️想念米亞諾,跟我們說說話或問問題嗎 ?
趕快加入吧: http://bit.ly/米亞諾LINE

📌商 商業合作:miano264@gmail.com  // 0905-232-665


#手工抹醬
#茶抹醬
#茶香抹醬
#抹醬麵包
#伯爵紅茶醬
#英式皇家伯爵茶醬
#豬肉、火腿、培根好朋友
 

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久等了!!!! 終於又盼到草莓季開始~

今年 2018 年
「經典款 - 鄉野草莓果粒果醬」

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大 圖 點 ( 連 結 )

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Q&A 請看我

 01、Miano 手工醬有那些口味   

A目前醬系列如下:【點我看介紹】

【 茶 香 抹 醬】老山紅茶、醇香烏龍、英式伯爵
【 牛 奶 抹 醬 】
絹絲牛奶、黑糖牛奶、焦糖牛奶
【 香 草 抹 醬】香草牛奶、香草巧克力、香草咖啡、香草鳳梨

【 堅 果 抹 醬】堅果杏仁
 【   咖 啡 抹 醬 】香醇咖啡
【 巧 克 力 抹 醬】濃情巧克力、蘋果巧克力
【 水 果 果 醬 】野草莓、蜜香芒果、流金土鳳梨、綠寶石奇異果玫瑰精靈、法式野莓

 

 02、手工醬價格多少   ? 容量 

A容量共三種尺寸

小瓶45ml / $130
中瓶110ml / $260-300
大瓶190ml  / $300

 

 03、果/抹醬保存方式為何   ? 需要冷藏嗎   

A不論是否開封,都建議放【冷藏】保存

未開封抹醬,先冷藏過後的風味會更好吃

開封後抹醬,【一定】要放冷藏保鮮,並儘快吃完!

 

 04、果/抹醬可以存放多久 

AMiano 手工醬堅持不使用化學添加物,靠的是糖做保存媒介

因此,請置於冰箱冷藏並避免高溫存放,開封後請儘快食用完畢

【未開封】手工醬的有效保存期限為【冷藏三到六個月】

【開封後】手工醬的最佳賞味期為【二個星期】

 

 05、手工醬為什麼保存期限這麼短  

A因為 Miano 沒有使用任何化學物質使它定型或保存,所以請勿久放並儘快吃完哦!

 

 06、手工醬不使用化學保存劑,那用什麼東西保存   

A老祖宗智慧裡【糖】、【鹽】是最天然防腐劑,ex:蜜餞、臘肉

Miano 就是運用最原始保存方式,靠【糖】做為保存媒介,可以放心食用,不會吃到化學添加物。

在製作前後都會將醬瓶、瓶蓋高溫殺菌,完成後也會再殺菌一次,而抹醬在冷卻後,因為熱脹冷縮
關係讓抹醬體積縮小,使瓶子呈現真空狀態,這些都有利於抹醬保存。

 

 07、手工醬的使用需知   

五大原則:聽、看、聞、冷、用 (開封前先冷藏再食用,風味會更佳哦!)


聽:
第一次開抹醬時,聽聽看有沒有【ㄅㄛ】的聲音,表示瓶子呈現真空狀。

看:開瓶後,請看看抹醬的表面的光澤是否光滑,有沒有異物在裡面。

聞:聞聞味道是否香濃,有無異味產生。(有些水果相關抹醬會有天然水果酸味,和壞掉的味道是不一樣哦!)

冷:不論是否開封,請放置冰箱冷藏,Miano 手工醬無添加任何防腐/改良劑,開封後【務必冷藏】並儘快食用完畢。

用:使用器具挖取抹醬前,請記得確認挖取器具的乾燥與乾淨。



麵包、貝果、司康、鬆餅
--冰冰的麵包烤過後,再將抹醬塗上;或是先塗再烤也可以哦!

餅乾--選擇蘇打餅或是不甜的餅乾再加抹醬也很有風味。

泡茶--冬天可以加熱鮮奶,夏天可以加冰鮮奶,就變成很好喝的茶飲了!(抹醬的量請依個人喜好調整)

(適合種類:茶抹醬系列、巧克力系列、咖啡系列

奶酪、布丁--淋在奶酪或是布丁上當淋醬用,又香又好吃。

冰淇淋--可淋在冰淇淋上或是刨冰上,就是一份香濃好吃又健康的特色冰淇淋(刨冰)了!

內餡-- Miano 抹醬除了直接塗抹以外,還可以當作烘焙原料使用,做餅乾或是麵包的時候,加一些 Miano 抹醬進去提味,滋味很棒哦!

 

如果您有其他不錯又好吃的使用方法,也歡迎來信告訴我們,我們將會贈送一份小禮物!

 

 08、除了抹醬以外,還有什麼可以選的嗎

A:除了手工抹醬,還有鬆餅粉哦!! 產品因為是手工製作,所以會視季節推出不同的產品。


鬆餅粉 ( 自製配粉 )
橄欖油醋醬
純香胡麻醬
香草無鹽奶油
醬香豆乾 ( 可預訂 )
蜜洛神 ( 季節款 / 缺貨中 )

糖霜杏仁( 已停售 )

 

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2018 Chinese New Year
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米亞諾 MIANO 年節禮盒

訂購網址:https://goo.gl/EWGmQY

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話說~米亞諾搬來美村路也過了一年的時間了 ^^ ( 【美村】純手作的 -- 美村米亞諾 )

這一年以來,有不少的捧友們一直在問 ~米亞諾的二樓呢?? 什麼時候要開放??? 為什麼不開放?? 這樣客人才能比較多丫!!!

 

謝謝大家對我們的愛戴和建議,但也許我們不是餐飲出身,所以我們很多的想法會比較不一樣些 ~

不論是空間上的想法,還是餐點上的想法~我們會希望我們是真的準備好了再來開放二樓 (準備了一年也該是好了 XD) ~ 

 

所以 ~我要正式的說~米亞諾的二樓 ~開放囉!!!!

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這次米亞諾秉持我們【純手作】的理念~XD~我們的二樓也是純手作哦!!!! (這要大大的感謝米亞諾長工 XD )

這個空間,未來是給需要上課空間的手作老師們使用,可以當作一個上課的教室 (空間使用方式請來電洽詢 04-23017300)

所以,在這個空間裡,我們不做過多的裝飾 (小聲說,其實是我們不懂怎麼弄啦 XD)

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留白的牆面和整面的黑板,搭配上長工純手工的大桌子 ~ 讓需要大空間的捧友們可以很舒服的使用 ^^  

(不用懷疑,照片上的二張大桌和那個木櫃,都是長工的作品~純手工,哈哈哈)

 

如果是不上課的時候,這個空間我們也開放給消費者用餐使用,或是要來開會也可以預約哦!! 

只是如果要「專用」此空間 (就是不要有其他客人打擾) 則是會有一個低消的限制哦!!!(我們也是要生存的 ~>_<~)

 

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另外這邊的空間則是打造成給三五好友一起用餐的地方 XD ~

說實話,米亞諾的一樓並不大,也只有一桌 4人坐的位子 ~ 常常會有三五好友想要來米亞諾,卻會被迫拆開坐~>_<~

一直以來,我們也感到抱歉~>_<~ 可是樓下還真的沒辦法 ~

 

不過,現在二樓有地方坐囉 XD~只是桌椅的部份我們目前是用之前的 XD~(我們會慢慢再做更換啦 ~>_<~口袋不深,沒辦法一次換完ORZ)

希望我們可以打造一個舒適的空間,讓來米亞諾用餐的捧友們可以好好享用一份早午餐 XD~   

 

目前,米亞諾的二樓,暫不接受訂位哦 (就是你打電話訂位,不能指定你要坐二樓啦!!!)

因為我們人手不足,所以二樓是開放給大家自行上樓找個喜歡的位子坐~

我們的位子也會保留一定的數量 (大約20個上下吧) 給現場候位的客人 ~ (不是每個人都習慣訂位的~)

所以,如果你打電話訂位~而剛好訂位滿了,那你仍然可以現場侯位~(現在應該不會等到天荒地老了 !)

如果你打電話訂位,當天來的時候「突然」想坐二樓,而二樓「剛好」也有你喜歡的坐位,你可以自行換位哦 ^^

 (只是請告訴服務人員,不然我們會以為你怎麼不見了~是不是我們沒幫你安排位子,那個負責訂位的夥伴會很緊張的溜 !!!)

 

米亞諾在那裡?


地址:台中市西區美村路一段 264號  (在向上路  & 向上北路中間) 離勤美誠品跟美術館不遠~

電話:04-23017300

營業時間:

平日:8:00-17:00 (供餐到 16:00)

假日:8:00-18:00 (供餐到 17:00)

 

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對照一下~長工工作時的場景XD

 

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